Descripción
Aceite de oliva virgen extra creado por el chef Albert Adrià empleando las técnicas de cocina molecular ideadas por su hermano Ferran.
Estas esferificaciones tienen la textura del caviar y al explotar en la boda difunden unos aromas y una intensidad extraordinarios. Cada uno de los tres tarritos contiene 20 gramos de una variedad diferente: aceite de la variedad arbequina, aromatizado con albahaca y con guindilla.
